VINS APERITIFS AUX FRUITS OU AUX FLEURS:
Ces vins sont aromatisés par macération de fruits ou fleurs de saison, faiblement sucrés au sucre de canne, et sont vieillis en cave une année. Nous n’utilisons aucun colorant ni arôme artificiel, et cela fait la différence! Ils se servent nature, bien glacés pour l’apéritif, ou même sur glace pilée pour un apéritif de fête. Pour connaître nos 16 parfums, cliquer ici
FROMAGE DE VACHE:
Le troupeau de vaches Brunes des Alpes est conduit en Agriculture Biologique (Ecocert). Nous transformons tout le lait sur place en fromage à pâte dure (façon Beaufort). Pour en savoir plus, cliquer ici
Nous vendons nos fromages et apéritifs à la ferme et dans les marchés locaux; grâce à ce site vous pouvez les recevoir à domicile, sans avoir à vous déplacer en Ardèche! Mais aussi n’hésitez pas à venir nous visiter à l’occasion!
Bienvenue à la ferme des Côtes de Fontbonne! L’élevage des vaches allaitantes, la fabrication du fromage, les récoltes de fruits et fleurs, l’élaboration d’apéritifs font de notre métier une passion. Avec l’expérience et nos petits secrets de fabrication, nous élaborons des produits de qualité.
VIANDE DE BOEUF:
Le troupeau de vaches allaitantes Brunes des Alpes est conduit en Agriculture Biologique (Ecocert). Les jeunes animaux sont élevés sous la mère puis se nourrissent en pâturages, complété de foin selon la saison. Vous pouvez commander des caissettes de 10 kg d’assortiment de morceaux en petits conditionnement sous vide (pesé et étiquetté). Pour en savoir plus, ou pour commander: cotesdefontbonne@yahoo.fr